{"id":3156,"date":"2023-05-16T13:26:00","date_gmt":"2023-05-16T11:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alicia.cat\/noticia\/alimentacion-saludable-durante-el-tratamiento-del-cancer-de-rinon\/"},"modified":"2023-05-29T13:28:18","modified_gmt":"2023-05-29T11:28:18","slug":"alimentacion-saludable-durante-el-tratamiento-del-cancer-de-rinon","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/alicia.cat\/es\/noticia\/alimentacion-saludable-durante-el-tratamiento-del-cancer-de-rinon\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n saludable durante el tratamiento del c\u00e1ncer de ri\u00f1\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

El c\u00e1ncer de ri\u00f1\u00f3n, al igual que otros tipos de c\u00e1ncer, se clasifican seg\u00fan su estadio, subtipo y grado de agresividad de las c\u00e9lulas tumorales y para su tratamiento, existen diferentes terapias (diferentes tipos de cirug\u00eda, terapia dirigida, inmunoterapia y radioterapia, adem\u00e1s de tratamientos sintom\u00e1ticos). En funci\u00f3n de todo ello, el equilibrio entre los nutrientes necesarios que el organismo necesita para su correcto funcionamiento y su aporte y cobertura, puede verse comprometido en mayor o menor grado y suponer la aparici\u00f3n de desnutrici\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La desnutrici\u00f3n se define como el estado en el que una deficiencia de energ\u00eda, prote\u00ednas y otros nutrientes causa efectos adversos medibles en la composici\u00f3n y funci\u00f3n de tejidos, \u00f3rganos y los resultados cl\u00ednicos. Esta aparece como consecuencia de <\/em>la inflamaci\u00f3n de los tejidos corporales, la disminuci\u00f3n del apetito, la p\u00e9rdida de masa muscular, la menor capacidad funcional consecuencia de la propia enfermedad y tambi\u00e9n de los tratamientos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La alimentaci\u00f3n que nos ayudar\u00e1 a conseguir un estado de nutrici\u00f3n \u00f3ptimo y obtener todos los nutrientes necesarios, mantener un peso adecuado y el organismo bien hidratado, es una alimentaci\u00f3n saludable y <\/strong><\/em>equilibrada, con alimentos de todos los grupos en las cantidades y frecuencias adecuadas, la base de la cual, ser\u00e1 el patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n mediterr\u00e1neo. <\/em><\/strong>Este patr\u00f3n promueve el consumo de alimentos de origen vegetal como legumbres, farin\u00e1ceos integrales, tub\u00e9rculos, verduras, hortalizas y frutas, el consumo de prote\u00edna de origen vegetal y animal de calidad, de grasas cardiosaludables y de alimentos probi\u00f3ticos y prebi\u00f3ticos. Aun as\u00ed, esta alimentaci\u00f3n se deber\u00e1 ir adaptando en caso de la aparici\u00f3n de diferentes s\u00edntomas, efectos secundarios o situaciones concretas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Para poner en pr\u00e1ctica esta alimentaci\u00f3n, en primer lugar, se recomienda realizar entre cuatro y cinco comidas al d\u00eda<\/strong>, preferentemente ligeras y no copiosas para mantener el organismo en actividad, favorecer la digesti\u00f3n, controlar los niveles de az\u00facar en sangre y tener m\u00e1s opciones para incorporar la energ\u00eda y los nutrientes que el cuerpo necesita. Es importante que cada comida incluya alimentos ricos en hidratos de carbono<\/strong> (escogiendo las versiones integrales, siempre que no est\u00e9 contraindicado), para cubrir el aporte adecuado de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Es importante asegurar la prote\u00edna necesaria<\/strong> para hacer frente a los tratamientos, reparar tejidos y mantener o recuperar la masa muscular. Se recomienda a\u00f1adir diariamente, tanto en la comida como en la cena preparaciones que contengan alimentos fuentes de prote\u00edna, sea de origen animal o vegetal. En caso de seguir una alimentaci\u00f3n exclusivamente vegetal o con pocos alimentos de origen animal, es importante consultar al dietista-nutricionista de referencia para estudiar c\u00f3mo cubrir adecuadamente las necesidades de prote\u00ednas, vitaminas y minerales.<\/p>\n\n\n\n

Se debe asegurar cada d\u00eda el consumo de dos o tres piezas o porciones de fruta fresca y dos raciones de verdura<\/strong>. Se recomienda consumir la verdura tanto cruda como cocida. Estos dos grupos de alimentos nos aportaran diversos nutrientes y compuestos beneficiosos como fibra, vitaminas, polifenoles, carotenos\u2026<\/p>\n\n\n\n

Para asegurar que se sigue una alimentaci\u00f3n lo m\u00e1s equilibrada posible, se debe realizar comidas completas<\/strong>: tanto comida como cena deben incorporar una parte de verduras y hortalizas, una parte de alimentos fuente de energ\u00eda y otra parte de alimentos fuente de prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n

Beber ser\u00e1 tambi\u00e9n imprescindible<\/strong>, especialmente durante el tratamiento, ya que es necesario mantener las c\u00e9lulas del cuerpo bien hidratadas. Es recomendable asegurar la ingesta de un litro y medio a dos litros de agua (de seis a ocho vasos) diariamente<\/strong>. Podemos tambi\u00e9n recurrir a otras bebidas, pero por su contenido en az\u00facar, es conveniente limitar el consumo de refrescos, zumos comerciales y otras bebidas azucaradas. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n es importante evitar el consumo de bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n

Cuando existe una enfermedad renal, como en el caso del c\u00e1ncer de ri\u00f1\u00f3n, se debe reducir la ingesta de sal<\/strong>, ya que nuestro cuerpo no es capaz de eliminar correctamente el sodio (componente principal de la sal), y este puede acumularse en nuestro organismo. Este exceso de sodio puede causar retenci\u00f3n de l\u00edquidos, incremento de la tensi\u00f3n arterial, aumento de peso e incluso dificultad para respirar. Por todo ello se recomienda limitar el consumo de sodio y sobre todo el consumo de alimentos procesados y ultra procesados <\/strong>como salsas comerciales, productos envasados\u2026 ya que son la principal fuente de este de nuestra alimentaci\u00f3n<\/strong>. Tambi\u00e9n, debemos reducir la sal que a\u00f1adimos para cocinar y ali\u00f1ar las elaboraciones. Del mismo modo, debe limitarse el consumo de productos ricos en az\u00facar y\/o grasas saturadas<\/strong>, como algunos platos precocinados, el az\u00facar de mesa, la boller\u00eda industrial, los dulces, los refrescos azucarados\u2026. Este tipo de alimentos nos aportan menos nutrientes imprescindibles.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Con relaci\u00f3n a la elaboraci\u00f3n de los alimentos, se recomiendan preparaciones culinarias de f\u00e1cil digesti\u00f3n,<\/strong> pero sabrosas, priorizando las cocciones al vapor o hervidos, al horno, a la plancha, en papillote o al microondas, utilizando aceite de oliva virgen extra<\/strong> tanto para cocinar como para ali\u00f1ar y aprovechar las hierbas arom\u00e1ticas y especias para dar diferentes matices gustativos a los platos, especialmente cuando vamos a cocinar sin sal.<\/p>\n\n\n\n

No se debe olvidar tampoco el hecho de seguir unas medidas de seguridad alimentaria b\u00e1sicas <\/strong>(cuidandola limpieza de la cocina y la higiene cuando se manipulen los alimentos, se cuezan y se almacenen) mantenerse activo, realizar actividad f\u00edsica<\/strong> y comer en compa\u00f1\u00eda<\/strong>. Y, sobre todo, no sentirse culpable si no se siguen siempre las recomendaciones al pie de la letra, a veces es importante comer desde el punto de vista m\u00e1s emocional, siguiendo unas pautas para estar bien nutrido, pero permiti\u00e9ndose disfrutar de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, es importante tener en cuenta aquellas situaciones o condiciones donde ser\u00e1 muy importante adaptar todas estas recomendaciones generales. Entre ellas encontramos el mayor o menor riesgo de desnutrici\u00f3n, si existe ya desnutrici\u00f3n, los periodos pre y postcirug\u00eda, si ha aparecido alteraci\u00f3n de la funci\u00f3n renal y la aparici\u00f3n de efectos secundarios de los tratamientos como diarrea, p\u00e9rdida de apetito, alteraciones del gusto\u2026 El especialista de referencia siempre ser\u00e1 quien d\u00e9 indicaciones en este sentido y quien valore la idoneidad de todas las recomendaciones<\/strong>. Adem\u00e1s, en la plataforma <\/em>Nutriactivos Renal<\/em><\/a>  y la <\/em>Gu\u00eda de alimentaci\u00f3n sobre c\u00e1ncer de ri\u00f1\u00f3n<\/em><\/a>, se puede ampliar informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo llevar a cabo una alimentaci\u00f3n saludable y equilibrada y sobre como adaptarla a los diferentes efectos secundarios y situaciones del tratamiento del c\u00e1ncer renal.<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n

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