{"id":394,"date":"2022-08-01T22:03:00","date_gmt":"2022-08-01T20:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alicia.cat\/noticia\/eficacia-i-seguretat-en-disfagia-alimentacio-textura-modificada-i-qualitat-de-vida\/"},"modified":"2023-04-21T22:57:40","modified_gmt":"2023-04-21T20:57:40","slug":"eficacia-i-seguretat-en-disfagia-alimentacio-textura-modificada-i-qualitat-de-vida","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/alicia.cat\/es\/noticia\/eficacia-i-seguretat-en-disfagia-alimentacio-textura-modificada-i-qualitat-de-vida\/","title":{"rendered":"Eficacia y seguridad en disfagia. Alimentaci\u00f3n textura modificada y calidad de vida."},"content":{"rendered":"\n<p>La disfagia&nbsp;orofar\u00edngia&nbsp;es un trastorno digestivo reconocido por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) a la&nbsp;International&nbsp;Classification&nbsp;of&nbsp;Diseases&nbsp;(ICD-10, c\u00f3digo R-13) caracterizado por la dificultad para formar y\/o mover el&nbsp;bolus&nbsp;alimentario desde la boca hacia el es\u00f3fago y que, como consecuencia, puede ocasionar el paso de un alimento a la v\u00eda respiratoria. Este trastorno tiene un gran impacto social.<br><br>La gran prevalencia de pacientes de todas las edades que llegan a las consultas m\u00e9dicas con desnutrici\u00f3n, deshidrataci\u00f3n y patolog\u00edas respiratorias recurrentes secundarias de disfagia muestran las dificultades en su tratamiento. La experiencia de&nbsp;CRESCA-UPC&nbsp;y Fundaci\u00f3n Al\u00edcia en investigaci\u00f3n, formaci\u00f3n y asesoramiento a lo largo de diferentes proyectos en estos \u00e1mbitos, ser\u00e1 el eje central para promover y actualizar los conocimientos durante la jornada.<br><br><strong>OBJETIVOS DE LA JORNADA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Actualizar los conocimientos de los profesionales que trabajan con personas con DO.<\/li>\n\n\n\n<li>Dar a conocer la importancia del abordaje interdisciplinario, desde el diagn\u00f3stico hasta el tratamiento de la DO.<\/li>\n\n\n\n<li>Facilitar recursos y herramientas para la gesti\u00f3n de una alimentaci\u00f3n de textura modificada de calidad.<\/li>\n\n\n\n<li>Reforzar la importancia de la seguridad alimentaria como estrategia de prevenci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><br><strong>Dirigido a:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Profesionales sanitarios donde se incluyen logopedas, nutricionistas, fisioterapeutas, enfermeros y m\u00e9dicos del entorno de personas con disfagia.<\/li>\n\n\n\n<li>Profesionales a cargo de la preparaci\u00f3n y gesti\u00f3n de la alimentaci\u00f3n de personas que requieren de la adaptaci\u00f3n de grados de consistencia en la hora de comida: personal de cocina y cuidadores.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Todos ellos de centros hospitalarios, residencias para la gente mayor, sociosanitarios, centros de personas con discapacidad, escuelas de educaci\u00f3n especial o asociaciones de usuarios con estos requerimientos.<br><br>Inscr\u00edbete mediante el siguiente&nbsp;<a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSf5OFJesA3tInnspWeXrwGLN2Prx-6KT3WaLs_eIj5nod-8JA\/viewform\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">enlace<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":326,"template":"","class_list":["post-394","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Eficacia y seguridad en disfagia. 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