Para asegurar esta alimentaci\u00f3n variada y equilibrada, la base ser\u00e1 el patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n mediterr\u00e1neo, con gran cantidad de productos de origen vegetal<\/strong>, considerando diferentes aspectos para ponerlo en pr\u00e1ctica.<\/p>\n\n\n\n En primer lugar, se recomienda realizar entre cuatro y cinco comidas al d\u00eda<\/strong>, preferentemente ligeras y no copiosas para mantener el organismo en actividad, favorecer la digesti\u00f3n, controlar el nivel de glucosa en sangre y tener m\u00e1s opciones para incorporar la energ\u00eda y los nutrientes que el cuerpo necesita. Es importante que cada comida incluya alimentos ricos en hidratos de carbono<\/strong>, para cubrir el aporte adecuado de energ\u00eda. La principal fuente son cereales y pseudocereales (arroz, trigo, trigo tierno, ma\u00edz, quinua y derivados), los tub\u00e9rculos (patata, moniato, yuca\u2026) y las legumbres (lentejas, garbanzos, jud\u00edas, soja, alubias\u2026). Se recomienda escoger las versiones integrales (siempre que no est\u00e9 contraindicado) para aumentar el aporte de fibra y reducir el riesgo de estre\u00f1imiento.<\/p>\n\n\n\n Consumir a diario frutas y verduras, de diferentes tipos y colores tambi\u00e9n ser\u00e1 imprescindible para obtener diversos nutrientes y compuestos beneficiosos como las vitaminas, los polifenoles o los carotenos. Se debe asegurar cada d\u00eda el consumo de dos o tres piezas o porciones de fruta fresca y dos raciones de verdura<\/strong>. Se recomienda consumir la verdura tanto cruda como cocida.<\/p>\n\n\n\n Es importante asegurar un adecuado aporte proteico<\/strong> para hacer frente a los tratamientos, reparar tejidos y mantener o recuperar la masa muscular. Las personas en tratamiento oncol\u00f3gico a menudo necesitan m\u00e1s prote\u00ednas de lo com\u00fan para reparar los tejidos y para ayudar a combatir posibles infecciones. Se recomienda a\u00f1adir tanto en la comida como en la cena preparaciones que contengan pescado azul o blanco, marisco, carne (principalmente magra como pollo, pavo, conejo y los cortes de menor contenido en grasa de cerdo y otras), huevos y legumbres como la soja o sus derivados, que aportan prote\u00edna de origen vegetal. Tambi\u00e9n es recomendable incorporar leche, yogur y queso dos veces al d\u00eda. En caso de seguir una alimentaci\u00f3n exclusivamente vegetal o con pocos alimentos de origen animal, es muy importante consultar al dietista-nutricionista de referencia para estudiar c\u00f3mo cubrir adecuadamente las necesidades de prote\u00ednas, vitaminas y minerales.<\/p>\n\n\n\n As\u00ed, realizar comidas completas<\/strong> ser\u00e1 la estrategia para asegurar que se sigue una alimentaci\u00f3n lo m\u00e1s equilibrada posible. Para ello, tanto comida y cena deben incorporar una parte de verduras y hortalizas, una parte de alimentos fuente de energ\u00eda (cereales, tub\u00e9rculos, legumbres\u2026) y otra parte de alimentos fuente de prote\u00ednas. Seguir el m\u00e9todo del plato<\/strong> es una manera pr\u00e1ctica de conseguirlo ya que asegura gran parte de los nutrientes que se requieren al d\u00eda. Aun as\u00ed, la cantidad y la proporci\u00f3n de cada parte puede variar en funci\u00f3n de las recomendaciones del m\u00e9dico especialista o de la situaci\u00f3n cl\u00ednica. Si adem\u00e1s queremos incluir pan en las comidas, habr\u00e1 que tener en cuenta que este tambi\u00e9n representa la parte de alimentos fuente de energ\u00eda. As\u00ed, podremos incluirlo como el alimento que represente esta parte o bien como complemento a otros cereales, tub\u00e9rculos, legumbres\u2026 siempre controlando una cantidad total proporcionada. Las opciones m\u00e1s adecuadas son las versiones integrales, siempre que el consumo de este tipo de pan no est\u00e9 contraindicado.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n es importante no olvidar la hidrataci\u00f3n. Beber es imprescindible<\/strong>, especialmente durante el tratamiento, ya que es necesario mantener las c\u00e9lulas del cuerpo bien hidratadas. Es recomendable asegurar la ingesta de un litro y medio a dos litros de agua (de seis a ocho vasos) diariamente<\/strong>. La mejor opci\u00f3n es el agua, pero tambi\u00e9n existen otros l\u00edquidos, como el agua con gas, t\u00e9s e infusiones o caldos vegetales. Por su contenido en az\u00facar, es conveniente limitar el consumo de refrescos, zumos comerciales y otras bebidas azucaradas. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n es importante evitar el consumo de bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n Del mismo modo, debe limitarse el consumo de productos ricos en sal, az\u00facar y\/o grasas saturadas<\/strong>, como algunos platos precocinados, el az\u00facar de mesa, la boller\u00eda industrial, los dulces, los refrescos azucarados o los snacks<\/em> muy salados, entre otros. Este tipo de alimentos aportan menos nutrientes imprescindibles y m\u00e1s calor\u00edas, lo que podr\u00eda contribuir a un aumento indeseado de peso.<\/p>\n\n\n\n Con relaci\u00f3n a la elaboraci\u00f3n de los alimentos, se recomiendan preparaciones culinarias de f\u00e1cil digesti\u00f3n,<\/strong> pero sabrosas, priorizando las cocciones al vapor o hervidos, al horno, a la plancha, en papillote o al microondas. Entre ellas, las cocciones al vapor y microondas, de verduras y hortalizas ser\u00e1n las que preservar\u00e1n m\u00e1s el contenido de sus vitaminas y minerales. Adem\u00e1s, se recomienda utilizar aceite de oliva virgen<\/strong> extra tanto para cocinar como para ali\u00f1ar y aprovechar las hierbas arom\u00e1ticas y especias para dar diferentes matices gustativos a los platos.<\/p>\n\n\n\n No se debe olvidar tampoco el hecho de seguir unas medidas de seguridad alimentaria b\u00e1sicas<\/strong> para evitar infecciones tales como el correcto lavado de manos y de los alimentos, el mantenimiento de la cocina y espacios afines limpios o la correcta cocci\u00f3n, almacenamiento y regeneraci\u00f3n de los alimentos y platos. Adem\u00e1s, se recomienda mantenerse activo y realizar actividad f\u00edsica<\/strong> de manera regular. Con el ejercicio f\u00edsico se contribuir\u00e1 a mantener la masa muscular y la mineralizaci\u00f3n \u00f3sea.<\/p>\n\n\n\n Finalmente, comer en compa\u00f1\u00eda<\/strong> siempre que sea posible (sin realizar dietas o consumir alimentos diferentes al resto de los comensales), ayudar\u00e1 a normalizar y relajar la hora de la comida disminuyendo el estr\u00e9s y la sensaci\u00f3n de sentirse enfermo. Limitar no quiere decir eliminar<\/strong>; no hay que sentirse culpable si no se siguen siempre las recomendaciones al pie de la letra, a veces es importante comer desde el punto de vista m\u00e1s emocional.<\/p>\n\n\n\n En la plataforma Nutriactivos<\/strong> adem\u00e1s, se puede ampliar informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo llevar a cabo una alimentaci\u00f3n saludable y equilibrada, sobre el m\u00e9todo del plato, las t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n y sobre como adaptarla a los diferentes efectos secundarios y situaciones del tratamiento de los tumores neuroendocrinos.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s de considerar todos estos aspectos y recomendaciones b\u00e1sicas, en caso de la aparici\u00f3n de efectos secundarios, s\u00edntomas o situaciones concretas ser\u00e1 muy importante ir adaptando la alimentaci\u00f3n seg\u00fan la evoluci\u00f3n y la aparici\u00f3n de complicaciones. En las personas con tumores neuroendocrinos es frecuente, por ejemplo, la aparici\u00f3n del s\u00edndrome carcinoide, que requerir\u00e1 de adaptaciones en la dieta. Algunos alimentos pueden estar contraindicados, se puede necesitar aumentar el consumo de otros, fraccionar a\u00fan m\u00e1s la alimentaci\u00f3n\u2026 El especialista de referencia siempre ser\u00e1 quien d\u00e9 indicaciones en este sentido y quien valore la idoneidad de todas las recomendaciones<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/alicia.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Plat.jpg\")
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