{"id":4133,"date":"2023-08-24T11:31:23","date_gmt":"2023-08-24T09:31:23","guid":{"rendered":"https:\/\/alicia.cat\/?post_type=noticia&p=4133"},"modified":"2024-07-04T11:41:37","modified_gmt":"2024-07-04T09:41:37","slug":"estrategies-dexit-per-a-un-menu-mes-saludable-i-sostenible-als-menjadors-escolars","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/alicia.cat\/es\/noticia\/estrategies-dexit-per-a-un-menu-mes-saludable-i-sostenible-als-menjadors-escolars\/","title":{"rendered":"Estrategias de \u00e9xito para un men\u00fa m\u00e1s saludable y sostenible en los comedores escolares"},"content":{"rendered":"\n

Este a\u00f1o, la jornada PReME se focaliz\u00f3 en facilitar la transici\u00f3n de los comedores escolares hacia un modelo m\u00e1s sostenible.<\/p>\n\n\n\n

Durante la primera parte de la ma\u00f1ana, se escucharon experiencias de escuelas y empresas que han apostado por el cambio hacia una mayor sostenibilidad de los men\u00fas, implementando diferentes estrategias, que concluy\u00f3 con una tabla de debate con las ponentes.<\/p>\n\n\n\n

La jornada sigui\u00f3 con el primer show cooking<\/em> (cocina en directo), donde las cocineras de tres escuelas compartieron las recetas y mostraron la preparaci\u00f3n de platos a base de legumbres y hortalizas que disfrutan de buena aceptaci\u00f3n en el comedor de su escuela.<\/p>\n\n\n\n

Seguidamente, la jornada continu\u00f3 con el segundo show cooking<\/em>, donde cocineras y cocineros de seis escuelas, junto con el equipo de Al\u00edcia, hicieron una demostraci\u00f3n culinaria de platos de \u00e9xito a base de legumbres y hortalizas. Adem\u00e1s, durante las demostraciones de cocina en directo, se visualizaron siete videos de recetas de platos base con legumbre como ingrediente principal. En total, durante la jornada, se facilitaron y compartieron 16 recetas de platos con legumbres y hortalizas para el entorno escolar.<\/p>\n\n\n\n

Finalizando la sesi\u00f3n, se realiz\u00f3 un espacio de debate y reflexi\u00f3n sobre los temas que surgieron durante la jornada, con una valoraci\u00f3n muy positiva final del contenido de la jornada y el buen ambiente, as\u00ed como la participaci\u00f3n de los cocineros y cocineras de las escuelas. Encontrar\u00e9is m\u00e1s informaci\u00f3n (programa, recetas, presentaciones\u2026) en el espacio de la Agencia de Salud P\u00fablica de Catalunya: https:\/\/salutpublica.gencat.cat\/ca\/detalls\/article\/vii-jornada-preme<\/mark><\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":4136,"template":"","class_list":["post-4133","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nEstrategias de \u00e9xito para un men\u00fa m\u00e1s saludable y sostenible en los comedores escolares - Fundaci\u00f3 Al\u00edcia<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/alicia.cat\/es\/noticia\/estrategies-dexit-per-a-un-menu-mes-saludable-i-sostenible-als-menjadors-escolars\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Estrategias de \u00e9xito para un men\u00fa m\u00e1s saludable y sostenible en los comedores escolares - Fundaci\u00f3 Al\u00edcia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Este a\u00f1o, la jornada PReME se focaliz\u00f3 en facilitar la transici\u00f3n de los comedores escolares hacia un modelo m\u00e1s sostenible. 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