Libro del Coc – Col·lección de Recetarios Históricos de Cocina Catalana “7 Portes”

Cuarto volumen de la Colección «7 Portes» de Recetarios Históricos de Cocina Catalana, que propone un largo recorrido, desde los recetarios más antiguos, hasta los de la segunda mitad del siglo XX, con el fin de poner de manifiesto la evolución, las transformaciones y la continuidad de la cocina catalana. (ISBN 9788472268340).