Quinta de las guías gastronómicas que da a conocer la col verde manresana, uno de los productos gastronómicos más singulares de la comarca del Bages, y ponerla en valor a partir de su historia y sus aplicaciones culinarias. Impulsada por el Consell Comarcal del Bages y el Rebost del Bages.
Publicacions
Mostrando resultados de: col
- Patrimonio alimentario
LA COL VERDE MANRESANA, UN TESORO GASTRONÓMICO DE INVIERNO DEL BAGES
- Patrimonio alimentario
‘ES TIEMPO DE…COLES’ – FRUTAS Y VERDURAS DE NUESTRO TERRITORIO
En este espacio encontraréis información y recursos en forma de infografías interactivas y videos sobre diferentes frutas y verduras de nuestro territorio (en este caso las coles), realizados con motivo del Año Internacional de las Frutas y Verduras (2021), por encargo de la Agencia de Salud Pública de Catalunya que ha impulsado diferentes acciones para promoverlas.
- Patrimonio alimentario
Productes de temporada: novembre – col
Ficha de la col, editada en catalán, de la colección creada junto con ACSA, Unió de Pagesos y PAAS, para divulgar las propiedades y características que tienen cada uno de los productos vegetales de temporada. Incluye una receta relacionada.
