Sexta de las guías gastronómicas que da a conocer la judía de Castellfollit del Boix, un proyecto de recuperación y mejora de uno de los productos gastronómicos más singulares de la comarca del Bages. Impulsada por el Consell Comarcal del Bages y el Rebost del Bages.
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La judía de Castellfollit del Boix. Semilla de oro blanco del Bages
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Productes de temporada: juny – mongeta tendra
Ficha de la judía tierna, editada en catalán, de la colección creada junto con ACSA, Unió de Pagesos y PAAS, para divulgar las propiedades y características que tienen cada uno de los productos vegetales de temporada. Incluye una receta relacionada.