TRABAJAMOS PARA QUE
TODO EL MUNDO COMA MEJOR

We are participating in the European project DELICIOUS, an innovation initiative aimed at transforming the plant-based dairy market. In the context of increasing demand for more sustainable and healthier alternative diets, DELICIOUS is working on developing plant-based dairy products, such as cheese and kefir, that stand out for being affordable, nutritious, and appealing. At the same time, the project aims to reduce the environmental impact associated with conventional dairy production.

El 2 de diciembre, Fundación Alícia destacó en el marco de Madrid Fusión Dreams, celebrado en Toledo, con la ponencia «Taller del gusto – El sentido de los sentidos», presentada por Toni Massanés, director de la fundación. La sesión exploró cómo funciona el mecanismo del gusto y el papel de los sentidos y la percepción en nuestras elecciones alimentarias.

La Berlin Food Week celebró su décimo aniversario con la destacada participación de Ferran Adrià y la Fundación Alícia, en una exposición que resaltó la influencia de Cataluña en la gastronomía mundial. Este evento fue impulsado por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, a través de Prodeca, y por el Departamento de Exteriores de la Generalitat de Cataluña.