Alícia és un centre amb vocació social, dedicat a la innovació tecnològica en cuina, a la millora dels hàbits alimentaris i a la valoració del patrimoni agroalimentari
Del 10 al 13 de setembre de 2024, la Fundació Alícia i el SENAC São Paulo van organitzar el 2º Congresso SENAC e Fundação Alícia: “O Caminho da alimentação para todas as pessoas”, un esdeveniment internacional que va reunir experts en alimentació, nutrició i sostenibilitat. La Fundació Alícia va tenir un paper destacat al llarg dels quatre dies, compartint la seva experiència i coneixements sobre com fer que l’alimentació sigui més accessible, saludable i sostenible per a tothom.
La Fundació Alícia, amb més de dues dècades d’experiència en la investigació sobre la relació entre alimentació i salut, i en col·laboració amb AdSalutem Institut del Son, presenta Dime qué comes y te diré cómo duermes. Aquest llibre neix amb el propòsit d’oferir una eina pràctica i científica per abordar un dels grans reptes de la nostra època: els trastorns del son. A través d’una profunda comprensió de com l’alimentació impacta en el descans, el llibre ofereix solucions per millorar la qualitat del son i, per tant, la salut general.
Diaita neix amb l’objectiu de proporcionar als pacients amb càncer colorectal recomanacions alimentàries personalitzades i adaptades a les necessitats específiques de cada persona.
Aquesta solució tecnològica, basada en el rigor científic i l’aplicació de la intel·ligència artificial, vol ser una eina pràctica que resolgui els dubtes i les necessitats en les diferents fases del tractament.