La Fundació Alícia és una fundació privada sense ànim de lucre creada l’any 2003 que forma part del conjunt d’entitats de la Fundació Catalunya La Pedrera
El Patronat és l’òrgan de govern i administració de la Fundació.
Està integrat per la Fundació Catalunya La Pedrera, la Generalitat de Catalunya i persones de reconegut prestigi.
President d’honor
President
Secretària
Vocal
Vocal
Vocal
Vocal
Vocal
Vocal
Vocal
Vocal
Vocal
La missió d’Alícia és facilitar solucions pràctiques i reals, basades en l’evidència científica i culturalment adaptades a cada necessitat, patologia o situació de vida. Ho fem a través de la cuina com a eina i del rigor científic com a mètode, combinant creativitat culinària i eines d’innovació.
La nostra manera de treballar es fonamenta en més de vint anys d’experiència i en una capacitat multidisciplinària que integra científics, dels àmbits experimental i social, treballant conjuntament amb gastrònoms i cuiners, tant creatius com especialitzats en col·lectivitats i cuina tradicional.
Treballem amb tots els agents implicats en la gestió de l’alimentació: productors del sector primari, elaboradors, empreses farmacèutiques, col·lectivitats, restaurants i professionals sanitaris (metges, infermeres, logopedes i nutricionistes-dietistes…), així com hospitals, entitats de referència, universitats i centres tecnològics. També col·laborem amb usuaris, cuidadors, associacions i altres col·lectius vinculats a l’àmbit de l’alimentació i la salut.
L’objectiu de tots els projectes és fer que tothom mengi millor (més sa, més sostenible i més bo), entenent que això depèn del que es menja, de qui el menja i de les seves circumstàncies. Per aconseguir-ho, hem dissenyat l’Índex Alícia, una eina d’innovació i avaluació que ajuda a millorar i desenvolupar qualsevol proposta relacionada amb l’alimentació.
L’Índex Alícia és una eina pròpia d’anàlisi, innovació i avaluació que permet entendre, millorar i mesurar l’impacte de qualsevol producte, servei o estratègia alimentària segons les seves característiques, el públic a qui s’adreça i el context en què s’utilitza. Aquest mètode diferencial identifica oportunitats de millora, orienta la innovació i n’avalua els resultats.
