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- Publicada el 14 de octubre de 2024
La Berlin Food Week celebró su décimo aniversario con la destacada participación de Ferran Adrià y la Fundación Alícia, en una exposición que resaltó la influencia de Cataluña en la gastronomía mundial. Este evento fue impulsado por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, a través de Prodeca, y por el Departamento de Exteriores de la Generalitat de Cataluña.
- Publicada el 10 de octubre de 2024
El pasado 8 de octubre de 2024, en el marco del congreso San Sebastián Gastronomika, se vivió una experiencia única que puso frente a frente la creatividad humana y las capacidades de la inteligencia artificial (IA) en el ámbito de la alta cocina. Este desafío, organizado por la Fundación Alícia, tuvo lugar en el KURSAAL de Donostia-San Sebastián y enfrentó al reconocido chef Ricard Camarena y a un equipo de IA dirigido por el físico Eneko Axpe, la química Laia Badal y el chef Daniel Barrionuevo, investigadores de la Fundación Alícia.
- Publicada el 4 de octubre de 2024
Del 10 al 13 de septiembre de 2024, la Fundación Alícia y el SENAC São Paulo organizaron el 2º Congresso SENAC e Fundação Alícia: «O Caminho da Alimentação para Todas as Pessoas», un evento internacional que reunió a expertos en alimentación, nutrición y sostenibilidad. La Fundación Alícia jugó un papel destacado a lo largo de los cuatro días, compartiendo su experiencia y conocimientos sobre cómo hacer que la alimentación sea más accesible, saludable y sostenible para todos.
