Guia gastronòmica, editada en catalán, que permite conocer las variedades locales de tomate de la comarca del Bages y sus aplicaciones culinarias. Impulsada por el Consejo Comarcal del Bages como miembro de la Red de Productos de la Tierra y la Diputación de Barcelona.
Publicacions
Showing results of: recipes
- Food heritage
LA COCINA DEL JABALÍ EN CATALUNYA
Materiales prácticos para la promoción del consumo de carne de jabalí en la restauración pública y privada, desarrollados por la Fundación Alícia que forman parten de la estrategia de Fundación Cataluña La Pedrera para dar respuesta a la demanda del territorio respecto a la problemática de la proliferación del jabalí. (ISBN: 9788497354301)
- Research
DESARROLLO DE RECETAS DE PAN SIN GLUTEN
Síntesis del estudio realizado para el desarrollo de recetas de pan sin gluten para la panificadora SD-ZB2522 de Panasonic
- Research
La guia de Lékué
10 anys d’experiència cuinant per a tots els gustos. Nou llibre realitzat per a Lékué centrat en els ingredients i l’estoig de vapor.
- Health and eating habits
APP ¡Cómete el Mundo!
Aplicació de mòbil que posa a l’abast de tothom 133 receptes senzilles, econòmiques i amb recomanacions de consum. Impulsada per la Fundació Tomillo, amb l’assessorament de la Fundació Alícia. Disponible de manera gratuïta a les botigues d’IOS i Android.
- Health and eating habits
Recomendaciones dieteticoculinarias durante el tratamiento del cáncer de cabeza y cuello
Volum 4 de la col·lecció “MENJAR DURANT EL TRACTAMENT DEL CÀNCER”, versió en castellà. L’alimentació és una part important en qualsevol tractament de càncer. En el cas del càncer de cap i coll té una rellevància especial, ja que per la localització del mateix tumor pot haver-hi alguna dificultat per alimentar-se ja abans de l’inici de qualsevol tractament. Projecte social impulsat per la Fundació Catalunya-La Pedrera, i desenvolupat per l’Institut Català d’Oncologia i Alícia.
- Health and eating habits
Recomanacions dieteticoculinàries durant el tractament del càncer de cap i coll
Volum 4 de la col·lecció “MENJAR DURANT EL TRACTAMENT DEL CÀNCER”, versió en català. L’alimentació és una part important en qualsevol tractament de càncer. En el cas del càncer de cap i coll té una rellevància especial, ja que per la localització del mateix tumor pot haver-hi alguna dificultat per alimentar-se ja abans de l’inici de qualsevol tractament. Projecte social impulsat per la Fundació Catalunya-La Pedrera, i desenvolupat per l’Institut Català d’Oncologia i Alícia.
- Health and eating habits
Família! A cuinaaaar! El receptari saludable perquè les famílies gaudeixin cuinant
Col·lecció de les millors receptes que durant aquests últims anys la Fundació Alicia ha elaborat per a FAROS, amb l’objectiu d’incentivar a les famílies perquè impliquin als nens en la cuina.
- Food heritage
La cocina de las legumbres
Es tracta d’una ‘bíblia’ dels llegums que descriu d’una manera clara i concisa els efectes beneficiosos del seu consum sobre la nostra salut, presentant aquest aliment com una alternativa econòmica i sostenible a la carn, amb múltiples beneficis per la salut i infinites possibilitats de preparació (ISBN 9788408161851).
