Este material ofrece recomendaciones prácticas para que restaurantes, bares, fondas y otros establecimientos de restauración puedan adaptar sus espacios, servicios y oferta alimentaria a las necesidades de la gente mayor. Se recogen orientaciones relacionadas con la accesibilidad, la atención personalizada, la adaptación de los menús, la seguridad alimentaria, la socialización y el confort, con el objetivo de contribuir a un envejecimiento más saludable, autónomo y participativo. El recurso se ha desarrollado en el marco del proyecto GEGGAN (Gente mayor, Autonomía, Alimentación y redes comunitarias de apoyo y dinamización del tejido comercial), impulsado por la Fundación Alícia para explorar como la alimentación, la restauración de proximidad y las redes comunitarias pueden contribuir a mejorar la calidad de vida de la gente mayor.
