Este proyecto, dirigido tanto a pacientes y familias como a profesionales sanitarios, nace con el objetivo de ayudar a gestionar la alimentación del día a día en el síndrome de quilomicronemia familiar y otras formas de hipertrigliceridemia extrema.
Consta de una guía informativa, vídeos de cocina baja en grasas, recetas, menús semanales, infografías y recursos prácticos para ayudar a elegir mejor los alimentos, cocinar con seguridad y variedad, ganar autonomía y seguir disfrutando de la comida cuidando la salud y aumentando la calidad de vida.
El proyecto ha sido desarrollado por un equipo interdisciplinar integrado por la Unidad de Lípidos del Servicio de Endocrinología y Nutrición y Cocina del Hospital Clínic y la Fundació Alícia, junto con personas que conviven con síndrome de quilomicronemia familiar, y con el apoyo de la Fundació Catalunya la Pedrera.
Accede a los materiales:
Videos de recomendaciones y recetas base
