patrons fundadors
Caixa Manresa

socis
Endesa
Laboratoris Esteve
23/10/2009.

Estudios de Alícia:    Diabetes

 

Gracias a una iniciativa de la Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica (FCRB) y la Fundació Alícia (alimentació i ciència):

 
Investigación y cocina se unen para mejorar la calidad de vida de los diabéticos
 
 
El proyecto conjunto, en el que se está trabajando des de hace más de un año, se presentó con un taller que contó con la participación de los reconocidos cocineros Ferran Adrià, Joan Roca y Nando Jubany que prepararon unos platos específicamente para diabéticos.
 
 
Fruto del trabajo desarrollado hasta ahora en los laboratorios culinarios de Alícia son dos recetarios específicos que ya están disponibles on-line.
 

También se presentó una oferta de talleres de cocina especialmente dedicados a los diabéticos y material práctico diseñado para facilitarles el control de su ingesta

El proyecto continuará desarrollando nuevas recetas y materiales, y experimentando estrategias para conseguir un incremento de volumen de los alimentos sin aumentar su contenido en hidratos de carbono ni calorías.

 
© Alícia 2009. 22/12/2009
notícies
23/7/2010

Alícia presenta la campanya de divulgació de l'Albergínia Blanca
21/7/2010

Alícia presenta a TOUS tècniques i trucs per fer l'alimentació més sana i divertida
14/7/2010

Alícia participa en els juliols de la Universitat de Barcelona
7/7/2010

Exposició d'Alícia a Arts Santa Mònica. Matèria condensada. Cuina Ciència
6/7/2010

III Trobada de Científics i Cuiners a la Fundació Alícia
17/6/2010

El Centre pel Desenvolupament Tecnològic Industrial (CDTI), visita Alícia
11/6/2010

Alícia realitza un taller de cuina i malalties cardiovasculars
8/6/2010

Alícia realitza un taller de receptes per malalties renals
31/5/2010

BEQUES ALÍCIA
25/5/2010

La Fundació Alícia du enciams a les escoles del Bages
18/5/2010

Hospital de l’Alt Penedés i Universitat Ramon Llull visiten a Alícia
17/5/2010

Eurotoques España visita Alícia
12/5/2010

Alícia participa a la Jornada: Alimentació amb productes locals a les escoles
 

 
Alícia / Fundació Alícia, alimentació i cičncia / NIF G-63360531
Camí de Sant Benet s/n Sant Fruitós de Bages 08272 / tel +34 938 759 402 / fax +34 938 759 421 / info@alicia.cat