Publicada el 27 de juny de 2023

Alimentació i cirurgia bariàtrica: canal de cuina pilot centrat en la persona

En el marc del XXIV Congrés Nacional de la Societat Espanyola de Cirurgia de l’Obesitat (SECO), Alícia i L’Hospital Clínic de Barcelona han estat premiats pel desenvolupament i avaluació d’un canal de cuina pilot per ajudar a les persones intervingudes de cirurgia bariàtrica i els seus familiars i cuidadors en la gestió de l’alimentació.

La Fundació Alícia i L’Hospital Clínic de Barcelona han estat premiats pel desenvolupament i avaluació d’un canal de cuina pilot per ajudar a les persones intervingudes de cirurgia bariàtrica i els seus familiars i cuidadors en la gestió de l’alimentació.

Aquest projecte de Medicina Culinària es durà a terme per l’equip d’Alícia i l’Espai d’Intercanvi d’Experiències de l’Hospital Clínic de Barcelona, com a estratègia per augmentar l’adherència a les pautes alimentàries recomanades després de la cirurgia bariàtrica.

Notícia completa >

Comparteix aquesta notícia

Més notícies

Les últimes notícies de la Fundació Alícia

Publicada el 22 de març de 2024

Reconeixement d’Oncoalícia com a guanyadora dels Premis Ruralapps 2023.

La plataforma digital, Oncoalícia, és guanyadora dels Premis Ruralapps 2023 en la modalitat de Ciència Ciutadana. Premis organitzats pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC) de la Generalitat de Catalunya, en col·laboració amb el centre tecnològic Eurecat.

Publicada el 20 de març de 2024

Fundació Alícia, la cuina del senglar i les ostres del Delta al Fòrum Gastronòmic de Girona

La 10ª edició, celebrada el passat 11, 12 i 13 de març, del Fòrum Gastronòmic de Girona ha estat marcada per la cerca de solucions a problemes quotidians a través de la cuina i l’alimentació. Dins d’aquest context, s’ha destacat la importància de recuperar la carn de caça com un element de rellevància gastronòmica. En aquest sentit, la Fundació Alícia ha jugat un paper destacat com a ponent en el Monogràfic del Senglar amb sessió de tast. La sessió dedicada al porc senglar ha reunit experts com el cuiner Joan Roca (El Celler de Can Roca), el caçador Esteve Prunell o Marc Puig-Pey i Toni Massanés de la Fundació Alícia.

Publicada el 7 de març de 2024

GastroMar l’Ampolla 2024

Les IV jornades professionals gastronòmiques i científiques GastroMar l’Ampolla han conclòs consolidant-se com un punt de trobada essencial per a cuiners, científics, pescadors, i gastrònoms.