La darrera sessió del programa Clínic Barcelona Summer School, organitzat per l’Hospital Clínic de Barcelona va tenir lloc a la Fundació Alícia, on es van exposar temàtiques actuals en torn l’obesitat com ara el paper de la medicina culinària, l’estigma que existeix actualment, o la necessitat d’una entrevista motivacional actualitzada que acompanyi més que obligui. També es va realitzar una sessió teoricopràctica a càrrec d’Alícia sobre com cuinar receptes ajustades en energia, però saludables, adaptades al pacient culturalment, als seus gustos, costums, fàcils, pràctiques i delicioses, per tal de millorar l’adherència a les recomanacions alimentàries de les persones amb obesitat.
- Publicada el 19 de juliol de 2023
Creuant les barreres en l’abordatge de l’obesitat
L’alimentació té un paper clau en la prevenció i tractament de l’obesitat, però a més existeixen barreres que dificulten diàriament la gestió de la patologia tant per part dels professionals de la salut, com dels pacients. La cuina, la medicina culinària i el concepte d’obesitat en qualsevol àmbit de salut són fonamentals per a un bon enfocament terapèutic
Comparteix aquesta notícia
Documents adjunts
Més notícies
Les últimes notícies de la Fundació Alícia
- Publicada el 3 de desembre de 2024
El 2 de desembre, Fundació Alícia va destacar en el marc de Madrid Fusión Dreams, celebrat a Toledo, amb la ponència “Taller del gusto – El sentido de los sentidos”, presentada per Toni Massanés, director de la fundació. La sessió va explorar com funciona el mecanisme del gust i el paper dels sentits i la percepció en les nostres eleccions alimentàries.
- Publicada el 21 de novembre de 2024
El projecte DIAITA, desenvolupat per la Fundació Alícia i Bestiario, ha estat seleccionat com un dels tres projectes finalistes per passar a la segona fase del programa FOODITY. Aquest programa, dona així la oportunitat a tres projectes entre els sis inicials, a treballar en consolidar el seus prototips al llarg de tres mesos més.
- Publicada el 14 d'octubre de 2024
La Berlin Food Week ha celebrat el seu desè aniversari amb la participació destacada de Ferran Adrià i la Fundació Alícia, en una exposició que ha posat de relleu la influència de Catalunya en la gastronomia mundial. Aquesta cita ha estat impulsada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, a través de Prodeca, i pel Departament d’Exteriors de la Generalitat de Catalunya.
