Search
Close this search box.

Salut i Bons Hàbits

Menjar i beure ConGusto: una guia per a pacients afectats d’ELA i dificultats de deglució.

ConGusto és el nom d’una iniciativa destinada a l’elaboració d’una guia dinàmica de menús triturats per a pacients amb dificultats de deglució. Persegueix el doble objectiu de fomentar l’apetència en el menjar i d’aconseguir la necessària aportació nutricional a aquests pacients. Es tracta d’un conjunt de receptes representatives de l’àmplia varietat de la cuina espanyola, fàcils d’elaborar, apetitoses i de cost assequible. La guia informa sobre les textures i viscositats necessàries en cada recepta.

Consells de medicina culinària – Blog Zespri

Articles aportats al Blog de Zespri amb consells sobre medicina culinària, nutrició, salut i bons hàbits alimentaris.

KetoAlícia – Una fórmula única per ampliar les possibilitats culinàries de la dieta cetogénica clàssica

Projecte per facilitar a famílies i cuidadors la part més culinària de la dieta cetogènica. La investigació ofereix diversitat de receptes per evitar la monotonia i millorar l’adaptació al tractament. Receptes que serveixen com a substitut d’elaboracions farinàcies que aquests pacients no poden consumir per causa del seu alt contingut en hidrats de carboni.

Recomanacions dietetioculinàries durant el tractament del càncer de pulmó

Volum 6 de la col·lecció “MENJAR DURANT EL TRACTAMENT DEL CÀNCER”, versió en català. S’ofereixen recomanacions dietètiques amb base científica sobre el tipus d’alimentació que es pot seguir per mantenir un estat nutricional adequat segons la situació en què es trobi el pacient durant el tractament del càncer de pulmó. Projecte social impulsat per la Fundació Catalunya La Pedrera, i desenvolupat per l’Institut Català d’Oncologia i Alícia.

Recomanacions dietetico-culinàries durant el tractament del càncer de pulmó

Volum 6 de la col·lecció “MENJAR DURANT EL TRACTAMENT DEL CÀNCER”, versió en castellà. S’ofereixen recomanacions dietètiques amb base científica sobre el tipus d’alimentació que es pot seguir per mantenir un estat nutricional adequat segons la situació en què es trobi el pacient durant el tractament del càncer de pulmó. Projecte social impulsat per la Fundació Catalunya La Pedrera, i desenvolupat per l’Institut Català d’Oncologia i Alícia.

PETITS CANVIS PER MENJAR MILLOR

Guia alimentària que funciona com una nova eina per identificar aspectes claus que, amb petites modificacions, poden millorar de forma important la qualitat i la sostenibilitat de la nostra alimentació. Publicada per l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) i elaborada amb les aportacions i consideracions de nombrosos professionals i entitats i organismes, entre ells la Fundació Alícia.

Cuinant la memòria. Receptes perquè no se’ns en vagi l’olla!

Receptari dirigit a persones amb funcions cognitives més o menys afectades, com a eina per facilitar que segueixin cuinant de manera autònoma en el seu dia a dia, amb aliments bons, sans i senzills de preparar, adaptats a les seves necessitats, creat per la Fundació Catalunya La Pedrera, amb la col·laboració de la Fundació ACE i la Fundació Alícia.

Els diferents plats estan fets amb aliments neuroprotectors i pensats perquè al llarg de la setmana es puguin escollir combinacions diferents i s’asseguri que els àpats contenen tots els grups d’aliments per ser saludables.

Pla cardiosaludable Danacol

Seguir una alimentació cardiosaludable acompanyada d’activitat física és essencial per a persones que presenten nivells de colesterol elevats. Fundació Alícia, amb la coordinació de Danone, ha desenvolupat una planificació de menú mensual cardiosaludable que contempla un règim alimentari equilibrat sense enfocar-se a cap patologia concreta, on s’inclouen també opcions vegetarianes.

Receptes Congusto. Guía d’Alimentació per a afectats d’ELA i receptes per a persones amb dificultats a la deglució

ConGusto és el nom de la iniciativa coordinada per Fundación Luzón, destinada a l’elaboració d’una guia dinàmica de menús triturats per a pacients amb dificultats de deglució. Persegueix el doble objectiu de fomentar l’apetència al menjar i d’aconseguir la necessària aportació nutricional a aquests pacients. Es tracta d’un conjunt de receptes representatives de l’àmplia varietat de la cuina espanyola, fàcils d’elaborar, apetitoses i de cost assequible. La guia informa sobre les textures i viscositats necessàries en cada recepta.